Gold Coast - Espresso Side

O Clássico Impecável com Notas de Chocolate e Nuts (Grão Moka)

A essência de um espresso perfeito, traduzida em uma xícara de conforto absoluto. O Gold Coast foi desenhado para ser aquele café indispensável, o porto seguro do seu dia a dia, entregando uma constância e uma doçura que nunca falham, tanto no espresso quanto no coado.

O grande segredo deste microlote está na sua seleção: grãos Moka — uma mutação natural e rara onde o fruto desenvolve apenas uma semente redonda, concentrando muito mais sabor e doçura. Na xícara, ele revela uma estrutura clássica e sofisticada, com notas densas de chocolate, caramelo,um toque de açucar mascavo e nuts (nozes). Com corpo médio e acidez incrivelmente baixa, é um café redondo, macio e aveludado, perfeito tanto para um espresso puro e cremoso quanto para harmonizar magistralmente com leite em um belo Flat White ou Cappuccino.

Ficha Técnica

• Região: Sul de Minas – MG

• Produtor: José Alberto

• Altitude: 1.150 mts

• Variedade: Mundon Novo - MOKA (Semente única, maior concentração de doçura)

• Processo: Natural

• Torra: Média (Ideal para Espresso ou Coado)

• Perfil Sensorial: Notas marcantes de chocolate, caramelo, açucar mascavo e nuts (nozes).
  Acidez baixa, doçura alta e corpo médio. Uma bebida redonda e reconfortante.

• Tamanhos: 250g / 1Kg