Narval Spirit - Nanolote
Narval Spirit: Frutas Exóticas e Finalização Alcoólica
O Narval Spirit é uma homenagem à raridade e à profundidade. Assim como a "lenda dos mares", este café entrega uma experiência enigmática e inesquecível, selecionada especialmente para paladares que não aceitam o comum.
O Perfil Sensorial
Com uma complexidade digna de nota, o Narval Spirit abre com notas vibrantes de frutas exóticas maduras. Seu corpo médio traz uma textura sedosa que equilibra perfeitamente a acidez brilhante, criando uma harmonia rara em cafés dessa categoria.
O grande destaque é sua finalização prolongada e refrescante, que deixa no paladar uma marcante presença alcoólica. Essa característica remete aos melhores processos de fermentação controlada, resultando em um café com personalidade forte, limpa e extremamente sofisticada
Ficha Técnica:
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Região: Ibiraci – MG
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Produtor: Jean Vilhena Faleiros (Eldorado Speciality Coffee)
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Altitude: 1.230 mts
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Variedade: Castillo
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Processo: Anaerobico
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Safra: 25/26
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Pontuação: 87 Pontos SCA (Café Especial)
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Notas Sensoriais: Notas de frutas exóticas maduras em um corpo médio e acidez equilibrada. Finalização prolongada, refrescante e com marcante presença alcoólica
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Torrado por: Queensland Coffee Roaster

